Mashtag 2014- Democratic Imperial Red Ale, BrewDog

Witam. Po przerwie recenzja nowości ze szkockiego BrewDog'a. Było ich ostatnio sporo, ale niestety na razie tylko to doszło do krakowskich sklepów. Jest to piwo wybrane przez głosowanie na stronie browaru. Wybieraliśmy styl, chmielenie, zawartość alkoholu, dodatki oraz etykietę. Rok temu był to Brown Ale, który mnie nie zachwycił. Zobaczmy co będzie tym razem. Przejdźmy do rzeczy.

Piwo kupiono w Świecie Piwa (Kraków, Karmelicka) za 18zł/330ml.

Podstawowe informacje:
Styl- Imperial Red Ale
Alkohol- 9%
Słody- Extra Pale, Cara, Crystal & Black
Chmiele- Amarillo, Motueka, Mittelfruh
Dodatki- Czerwona pomarańcza, skórka pomarańczy i cytryny
IBU- 65

Piana- Nikła, jasno beżowa. Nie oblepia szkła i szybko opada.
Kolor- Rubinowy, piwo jest idealnie klarowne

Szkło- Teku

Etykieta odbiega od klasycznego designu, gdyż była wybierana przez entuzjastów BrewDog'a poprzez głosowanie na najlepszy projekt. Bardzo mi się podoba i mogę powiedzieć, że właśnie na ten projekt głosowałem. Z drugiej strony mamy krótką historyjkę na temat tego skąd taki pomysł i jak to wyglądało. Szczegóły odnośnie składu znajdziemy na www.brewdog.com

Zapach- Likierowość/cukierkowość, która kojarzy się ze stylem Barley Wine. Sporo nut pomarańczy oraz mango, moreli. Po chwili do głosu dochodzą nuty słodowe w postaci karmelu oraz delikatna przyprawowość. Aromat to świetnie połączenie cech szyszek i słodów.

Smak- Początek jest mocno słodowy, słodki z nutami karmelu, biszkoptów oraz mango. Jest lekka, orzeźwiająca kwaskowatość i minimalnie słonawy posmak. Za chwile spotykamy się z całkiem sporą ilością cytrusów w postaci skórki cytrynowej oraz pomarańczy. Na finiszu pokazuje się niezbyt intensywna (alkoholowa) goryczka, która jednak dobrze balansuje słodowy profil tego piwa. Piwo pod sam koniec lekko rozgrzewa. Konsystencja i słodkawe nuty przypominają syrop. Warto też zaznaczyć, że przyjemny, pomarańczowy posmak cały czas nam towarzyszy, zwłaszcza gdy jesteśmy już blisko opróżnienia zawartości butelki.

Podsumowanie- Dość nietypowe, ciekawe piwo. Bardzo mi smakowało. Słodkie, gładkie z fajną goryczką na finiszu. Pomarańcze nadały mu delikatną kwaskowatość. Przypomina trochę mocno nachmielonego Barley Wine. Pijąc MashTag nie mamy uczucia, że to piwo ma 9%. Dopiero na końcu degustacji czujemy lekkie rozgrzewanie. Czy nadaje się na duszne, upalne dni? Chyba nie do końca, ale wypiłem je z przyjemnością. Nota będzie zasłużenie wysoka. Dobra robota. Ludzie wybrali bardzo ciekawe rozwiązanie. Wystawiam mu tylko ocenę za całokształt, gdyż jest to eksperyment, który ciężko wpasować w styl. Dostaje mocne 8/10.

Pozdrawiam, Michał.