Dzisiaj New Force z krakowskiego browaru Twigg, czyli Single Hop Wheat IPA. Odmiana chmielu, której użyto to Lemondrop. Jego profil opisywany jest jako intensywnie cytrusowy i ziołowy. Z tym browarem bywało różnie, pewnie sami to wiecie. Piwa warzone we współpracy z Andrzejem Kuglinem z Huty Piwa (dawniej Sklepik z Piwem) były udane. Jak poszło tym razem?
Podstawowe informacje o piwie:
Styl- Wheat IPA
Ekstrakt- 16,5%
Alkohol- 5,5%
Słody- Pale. Wheat, Cara Wheat
Chmiele- Lemondrop
IBU- 65
Wygląd w szkle- Piwo o jasno pomarańczowej barwie, mętne.
Piana jasna, wysoka i dosyć trwała. Oblepia szkło
Wysycenie- Dość niskie
Temperatura degustacji- Około 8-10 stopni Celsjusza
Aromat- Średnio intensywne cytrusy oraz akcenty ziołowe i trawiaste. Sporo nut zbożowych oraz trochę karmelu. Z czasem pojawia się specyficzny, lekko mydlany aromat. Alkohol niewyczuwalny.
Smak- Trochę cytrusów i nut ziołowych oraz posmaki zbożowe, karmelowe. Goryczka niestety na niskim poziomie. Piwo jest dosyć słodkie. Mało się tutaj dzieje, również na finiszu. Na plus brak alkoholu i wysoka pijalność.
Niestety nie miałem nad czym tutaj się rozpisywać. Oczekiwałbym większej palety aromatów chmielowych, a także znacznie większej intensywności. Piwo jak dla mnie mało wyraźne, zbyt słodkie. Gdybym oceniał w systemie, jakiego używa się w szkolnictwie, byłaby to trójka. Można wypić, ale więcej tutaj do poprawy niż do pochwalenia. Może to wina chmielu i jego kiepskich właściwości, a może nie.
Pozdrawiam,
Michał
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz