Winnica Nocą - To Øl By Udder Means Muscat Barrel Aged Edition

Witam po raz kolejny. Następnym w kolejce do opisania jest piwo z duńskiego browaru To Øl - By Udder Means, edycja leżakowana w beczkach po winach Muscat. Jest to szczep wykorzystywany praktycznie tylko do win białych. Powstają z niego bardzo aromatyczne (miód, cytrusy) i dość słodkie wina.

Zawartość alkoholu 7%, plato nieznane :)

Z etykiety niewiele można wyczytać jeżeli nie znamy języka duńskiego. Jedyne co ciekawego znalazłem to zawartość laktozy co oznacza, że mamy do czynienia z wariacją na temat Sweet/Milk Stouta. Prostota i przyjemna barwa etykiety przyciąga oko. Taki styl grafiki jest charakterystyczny dla tego browaru

Butelka 375ml więc dosyć nietypowa.

Po otwarciu w nozdrza uderza przyjemny zapach mlecznej czekolady, delikatnej kawy i odrobina winnych aromatów, jest bardzo dobrze!

Piękna ciemna i kleista piana utrzymuje się dość długo, kolor jak widać na zdjęciu - czarny.

Pierwszy łyk i od razu ekstaza ;) Typowe dla Stouta smaki takie jak wspomniana czekolada, kawa oraz palone słody lecz genialną i zaskakującą sprawą jest idealnie komponujący się mocno winogronowy smak, który to piwo zawdzięcza leżakowaniu w beczkach po Muscacie. Stosunkowo niska zawartość alkoholu sprawia, że By Udder Means jest wysoce pijalny. Ktoś mógłby stwierdzić, że owoce gryzą się z ciężkością smaku Stouta lecz w tym przypadku jest to genialnie zbalansowane i skutkuje przepysznym piwem. 

Mimo wszystko jest dosyć wymagające i pewnie nie każdemu posmakuje ale ja ze swojej strony gorąco polecam. Jeden z najlepszych przedstawicieli tego gatunku jakich udało mi się spróbować a jest to zdecydowanie mój konik. ;) Idealnie pasuje na depresyjne zimowe wieczory by nieco poprawić nastrój.

Polecam pić w temperaturze powyżej 10 stopni, inaczej nie odkryjemy wszystkich walorów smakowych

Jedynym minusem jest słaba dostępność w Polsce oraz cena wahająca się od 35 do 40zł lecz jeżeli tylko macie dostępne środki i ochotę na cholernie nietypowego i jednocześnie genialnego Stouta to biegnijcie do pobliskich sklepów :) Mnie udało się go dorwać w Doranie (Kraków ulica Józefa).

W mojej opinii jest to absolutnie górna półka i mimo ceny warto próbować. Zamierzam do niego powrócić w niedługim czasie, gdyż już za nim tęsknię. Jeżeli chodzi konkretnie o piwo to nie znalazłem w nim słabych stron. Gratka dla smakoszy, polecam, Michał :)