Darkside?- Buxton Imperial Black

Witam. Dzisiaj czas na Imperial Black z brytyjskiego browaru Buxton. To piwo cieszy się bardzo dobrą opinią i notami w serwisie RateBeer ale wiadomo, że nie będę się sugerował tylko sam sprawdzę, czy zasługuje na TOP 10, bardzo lubię taki styl więc liczę na udaną degustację. Przejdźmy do rzeczy.

Piwo kupione w Świecie Piwa (Kraków ul Karmelicka) za około 12zł/330ml

Podstawowe informacje:
Styl- Black India Pale Ale
Alkohol- 7,5%
Ekstrakt- Brak Informacji
Chmiele- Brak informacji ale na pewno amerykańskie wchodzą w skład tego piwa.
Słody- Pszeniczny, jęczmienny
IBU- 82
Dodatki- Owies
Piana- Średnia, beżowa, oblepia szkło i szybko opada
Kolor- Czarno-brązowy

Szkło- Shaker Mikkeller & Friends

Etykieta bardzo fajna, ma taki angielski klimat. Logo zawiera nazwę browaru oraz samotną basztę na wzgórzu, po bokach zaś dwa stwory, coś w stylu gargulca. Znajdziemy także podstawowe informacje. Kolorystka bardzo klasyczna i stonowana, pasuje do Black IPA.

Zapach- Zdecydowanie dominują cytrusy (grejpfrut) oraz żywiczność czyli typowe cechy India Pale Ale. Z czasem pojawiają się także owoce typu czarna porzeczka, żurawina, jagoda. Dopiero po dłuższym czasie ujawniają się także cechy "black", lekki kawowy aromat oraz palone słody.

Smak- Bardzo spora i długo się utrzymująca goryczka. Nie zalega i jest doskonała. Cytrusy także odgrywają sporą rolę w parze z żywicą, ziołowymi nutami oraz karmelem. W miarę jak opróżniamy szkło, dają o sobie znać bardziej złożone aromaty kawy, gorzkiej czekolady oraz owoców leśnych. Balans jest dobry. Mimo dość wysokiej zawartości alkoholu piwo nie jest ciężkie, pije się je stosunkowo szybko. Przewagę mają świeże cytrusy więc Buxton dobrze gasi pragnienie i orzeźwia. Z czasem daje o sobie znać także lekka kwaskowatość, cierpkość oraz słodycz. Owies nadaje mu pewnego rodzaju gładkości. Ma zdecydowanie więcej cech klasycznego India Pale Ale niż Black India Pale Ale. Ogólnie jest bardzo dobre i z każdym kolejnym łykiem odkrywamy coś nowego więc aż chce się brnąć dalej.

Podsumowanie- Bardzo dobra Black IPA ale brakło mi trochę tych "ciemnych" cech, wiecie co mam na myśli. Cytrusy są wręcz doskonałe, widać, że nie pożałowali chmielu. Gdyby troszkę zmienić proporcję to dla mnie strzał w dziesiątkę ale i bez tego jest świetnie, jeden z lepszych przedstawicieli tego gatunku jakiego udało mi się spróbować. Plusem jest też to, że mimo 7,5% jest bardzo pijalne i lekkie w odbiorze. Buxton Imperial Black zasługuje na wysoką pozycję w rankingach, sami spróbujcie jeżeli tylko macie okazję go kupić. Polecam, Michał.