Dla MaltHeadów?- Sabertooth, Summer Wine Brewery

Witam. Dzisiaj miałem ochotę na IPA więc sięgnąłem po piwo z brytyjskiego browaru Summer Wine- Sabertooth. Parę osób mnie zachęciło i postanowiłem w końcu kupić. Teraz mam okazję na opisanie tego India Pale Ale. Jak wiadomo na rynku jest ogromna ilość tego typu gatunków. Zobaczymy czy ta propozycja będzie się odznaczać w pozytywny, czy też negatywny sposób. Lecimy.

Piwo kupiono w Strefie Piwa (Kraków ul Krowoderska) za około 10zł/330ml

Podstawowe informacje:
Styl- AIPA
Alkohol- 6,9%
Słody- Jest tyle podane, że są słody typu Crystal
Chmiele- Columbus oraz rzadki Summit (oba z USA)
IBU- 55 

Piana- Bardzo kiepska. Niska, jasna i nie oblepia szkła.
Kolor- Pomarańcz, piwo jest lekko mętne

Szkło- Teku

Etykieta w klasycznym stylu browaru, wzbogacona wszystkimi informacjami. Mówię tak, gdyż czasami nie podają chmieli ani słodów. W tym przypadku coś przynajmniej jest. Na graficznym przedstawieniu goryczki są zaznaczone cztery szyszki na pięć więc spodziewam się, że będzie ona wyraźna. Serwujemy w ośmiu stopniach Celsjusza. Mamy też dosyć długi i barwny opis piwa. Podobno jest jak bestia. Zobaczymy.

Zapach- Sporo nut słodowych (karmel, chlebowość) oraz owoce tropikalne (mango, ananas) i cytrusy w postaci skórki pomarańczowej. Pojawiają się także akcenty ziołowe czy też kwiatowe. Aromat jest słodki ale bardzo świeży i przyjemny. Można powiedzieć, że klasycznie, po prostu dobry balans cech amerykańskiego chmielu oraz słodów.

Smak- Tutaj jest bardzo podobnie. Słodycz pochodząca od słodów oraz tropikalnych owoców (mango, ananas) świetnie łączy się z cytrusami oraz ziołowo-kwiatowymi nutami. Jest lekko kwaskowate, orzeźwiające. Goryczka wyczuwalna ale nie powala, jest raczej niska. Piwo dosyć słodkie jak na ten styl. Mamy tutaj po prostu nieco bardziej wyeksponowany profil słodowy. Mi to akurat smakuje. Finisz bardziej wytrawny z wyraźniejszą goryczką. Bardzo pijalne i orzeźwiające IPA, przy tym pełne. Poza zbyt niską goryczką (55IBU to już coś) i beznadziejną pianą jest okej. Nie ma jakiejś eksplozji aromatów i smaków ale mimo tego polecam, zwyczajnie dobra propozycja z browaru Summer Wine. Pije się z ochotą na następny łyk.

Ocena (1-12)
Wpasowanie się w styl- 9
Intensywność- 9
Wygląd (Piana, kolor, ew. osad)- 6
Ogólne wrażenia- 9